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Ensalada. Recetas de ensaladas para todos los gustos
En esta sección encontrarás ensaladas para todos los gustos, con diferentes estilos y muy diversos ingredientes.
Ensalada de garbanzos con bacalao
INGREDIENTES de la ensalada de garbanzos con bacalao
- 400 gramos de bacalao desmigado.
- Un aguacate.
- 400 gramos de garbanzos cocidos.
- 1 ó 2 tomates maduros.
- Aceitunas de manzanilla deshuesadas al gusto.
- Aceite y vinagre.
- Sal y pimienta
ELABORACIÓN de ensalada de garbanzos con bacalao
Se puede servir en una fuente ensaladera o en moldes.
Se haría de la siguiente forma: se pone el molde y en el fondo se pone el tomate partido en rodajas finitas, la siguiente capa son garbanzos, encima el bacalao que lo tenemos aliñado con aceite, vinagre, pimienta y sal si lo admite, y encima del bacalao se coloca el aguacate en trocitos con las aceitunas, y finalmente se añade un chorrito de aceite de oliva.
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¡Buen provecho!