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ENSALADA

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Ensalada. Recetas de ensaladas para todos los gustos

En esta sección encontrarás ensaladas para todos los gustos, con diferentes estilos y muy diversos ingredientes.

Ensalada de garbanzos con bacalao

INGREDIENTES de la ensalada de garbanzos con bacalao

  • 400 gramos de bacalao desmigado.
  • Un aguacate.
  • 400 gramos de garbanzos cocidos.
  • 1 ó 2 tomates maduros.
  • Aceitunas de manzanilla deshuesadas al gusto.
  • Aceite y vinagre.
  • Sal y pimienta

ELABORACIÓN de ensalada de garbanzos con bacalao

Se puede servir en una fuente ensaladera o en moldes.

Se haría de la siguiente forma: se pone el molde y en el fondo se pone el tomate partido en rodajas finitas, la siguiente capa son garbanzos, encima el bacalao que lo tenemos aliñado con aceite, vinagre, pimienta y sal si lo admite, y encima del bacalao se coloca el aguacate en trocitos con las aceitunas, y finalmente se añade un chorrito de aceite de oliva.


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¡Buen provecho!

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